Салат Мимоза с рыбными консервами и картошкой

120 мин.

8 порц.

Самый вкусный и красивый - произведет фурор! Классический салат Мимоза с рыбными консервами и картошкой - один из самых популярных салатов на протяжении нескольких десятилетий. Без него не обходится ни один праздник.

Ингредиенты:

Сардины консервированные 300 г
Яйца крупные 4 шт.
Картофель крупный 2 шт.
Морковь крупная 2 шт.
Сыр твердый 150 г
Майонез по вкусу
Укроп 10 г

Приготовление:

Шаг 1. Подготовка. Отварите картофель и морковь в кожуре до готовности. Охладите и очистите. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Из банки с рыбой слейте жидкость, разомните рыбу вилкой, удалив крупные кости.

Шаг 2. Натираем. Картофель и морковь натрите на средней терке. Белки отделите от желтков. Белки натрите на средней терке, желтки — на мелкой. Сыр натрите на средней терке.

Шаг 3. Сборка. На блюдо установите кулинарное кольцо. Первым слоем выложите картофель, посолите, смажьте майонезом. Затем морковь, снова майонез. Далее сыр, майонез. Выложите рыбу, посыпьте зеленью, смажьте майонезом. Следующий слой — желтки, майонез. Последний слой — белки, слегка посолите и смажьте майонезом.

Шаг 4. Подача. Украсьте салат отложенными желтками и веточками укропа. Дайте настояться в холодильнике 1-2 часа. Приятного аппетита!